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教育發展
鄭新輝表示，為強化學生體適能，改善不適當的飲食習慣，教育局領先全國，推出校園健康體適能與飲食教育行動方案。並首推餐前食育五分鐘，結合台南在地食材，規劃飲食營養教育方案。五十六名營養師分組設計飲食衛生觀念、異國料理、蔬菜類、水果、乳品豆漿、豆魚蛋肉類及外食選擇等相關教案教材，引導學生認識自己吃的營養午餐，增加對食材的認同感。
林夢紹指出，家樂福致力於食物議題的關注與實踐，籌辦校園食育課程，以互動體驗、寓教於樂的方式，培養學童「健康飲食，反食物浪費」的正確食育觀念。
陳茂盛表示，學校平時就會將飲食教育納入課程，這學期除了推動越南料理介紹、班級披薩料理製作，也將學生旅行美食記憶優勝作品放入午餐菜單中。
昨日的闖關內容包括食問食答、吃在地食當季、金手指、減糖大作戰、青山綠水我的家認識標章等八道關卡。另設計小小公民出任務、生活中的減塑行動等團體闖關活動。孩子們透過盲測品嘗到食物真正的滋味，直呼比想像中好吃。
感謝報導，文章內容出自：https://www.cdns.com.tw/articles/333813
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